ldquo弱肉强食rdquo一份

我们几乎都点过外卖，可是没想到的的是，投资者、外卖平台、骑手和饭店利益分配这么复杂。到底谁是最赚钱的？

一、利益分配

据说真实的外卖利润分配情况是：一份便宜的中档套餐，消费者实际支付17块。商家拿到十块，平台拿走七块，其中骑手拿走了五到六元，那么平台就实际赚走了七毛钱的利润养了工作人员，还有最多三毛钱变成了投资者看见的利润。

结果是，消费者花了17块吃了实际售价六块钱的便宜料理包！

另外三块钱是商家的房租、水电费，中间成本也太高了，这样看来，貌似快递小哥成了最大赢家，其实不然。最近美团被迫宣布调整佣金，佣金从20%左右，降到5%封顶。

最近外卖平台美团给平台困难餐饮商户送出大礼包：对疫情中高风险地区的中小商户，佣金更是直接减半，而后每单一元封顶。平台作为行业龙头，美团率先用实际行动做出了回答。年内给万困难商户降低佣金，将对美团造成业绩上的压力。而美团一定算过长远的经济账。美团自己认为餐饮商户才是美团外卖得以发展的根本所在。商户兴旺，行业才能繁荣。一荣俱荣，一损俱损，没有好的饭馆，你骑手送什么呢？没有好的饭馆，就没有人去点外卖，这样骑手也会失业。

二、弱势商家

受到疫情影响，整个服务业都受到了困难。国家市场监管总局提供的数据显示，我国超过47%的市场主体分布在批发和零售业，住宿餐饮只占约10%。眼下，整个服务业都受到了困难。餐饮、外卖、零售、旅游、航空业都要重新改变行业现状，而其他行业、服务业的中介平台直播带货可从来没有像美团这样有共克时艰的精神。一些在过去的经营中分享了利润大头的环节，这个时候应该拉一把困难商户。像美团一样迎接企业的明天、承担自己的社会价值、社会责任。

疫情过后，很多食品的原材料一波儿接一波儿涨价，这些扶持计划试图让美团洗白自己抽成过高的不良印象。为什么商家对美团这么没信心呢？一向以抽成过高出名。送餐平台还有做活动、给福利提供打包服务和出会员价，一系列营销下来，获利的只有美团。

高强度的福利补贴给美团带来了订单，量可是不少。消费者愿意为享受补贴拥有神券，就要成为所谓尊贵的美团会员。可是前期这会员费只是付给了美团，跟商家没有半毛钱关系。相对于外卖小哥，被压榨商家更像是站在后面的人。

一位小老板在网上称，受不了美团等外卖小哥的抽成，准备关店。干了半年，钱没挣到、天天熬夜，也没有假期，老了好几岁。这位网友称第一次创业，什么都不懂，不想选择加盟商，怕被割韭菜，原以为竞争会少一点，实际上并没有。我们的房租每个月才，应该算很便宜了，实际却挣不到钱。每单扣点20%加上保底四块五。因为周围所有店铺都免费送费，我们没办法也只好免费送费，白天承担两块，晚上以后承担四块五。周围竞争压力大，所以每天必须开推广，不开推广每单成本差不多三元。推广的加起来十块到20块不等，还没有算上食材成本。这简直开店是给美团开的。

三、花式陷阱

美团成为让骑手和商家痛苦的垄断者。年，美团因为二选一的垄断行为被罚款34亿，伴随着网友的一种叫好声中。背后反映的是美团的问题，已经积压到了孰不可忍的程度，作为国内第一大平台，其他的外卖平台加起来。也够不上他的市场份额，美团就掌握了骑手和其他商家的生杀大权。美团趁火打劫，抽成比例一度到达过26%。如果抽成比例超过1/4，哪还有什么公平可言？

更恐怖的是，大小饭馆还必须购买会员、缴纳流量费用推广才能在美团的推荐中排在前面，对于中小商家来说，花了这笔钱，等于是不赚钱。但是不交很可能面临着倒闭的现状。

2月18号。国家队终于出手。其中外卖的条例就直指美团，美团是只硬支撑下跌，市面蒸发多亿港元。不到三天时间，美团就表明了自己的态度，出了六项防护措施。一元封顶上加佣金减半，经营困难小客户佣金5%封顶。可是，以往暴露的美团外卖抽成规则还是令人吃惊的，一般都在22%，而美团收入的58%来自于餐饮外卖。

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