奈雪成立投资公司,新式茶饮一边融资一边投

国务院：餐饮、零售等行业阶段性暂缓缴纳养老保险费

上海预制菜成囤菜“新宠”；长沙“花样”外卖蹚出餐饮新路

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奈雪的茶成立投资公司，新式茶饮一边融资一边投资

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后疫情时代，本周餐饮业还发生了哪些新鲜事呢？

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餐饮O2O周报

一、产业资讯

、国务院：餐饮、零售等行业阶段性暂缓缴纳养老保险费

据新闻联播消息，4月6日召开的国务院常务会议，决定对特困行业实行阶段性缓缴养老保险费政策，加大失业保险支持稳岗和培训力度；部署适时运用货币政策工具，更加有效支持实体经济发展。

会议指出，当前一些市场主体受到严重冲击，必须加大纾困和就业兜底等保障力度。

一是对餐饮、零售、旅游、民航、公路水路铁路运输等特困行业，在二季度实施暂缓缴纳养老保险费，缓解这些行业特别是中小微企业、个体工商户资金压力。

二是延续执行失业保险保障扩围政策，继续向参保失业人员、失业农民工发放补助。

三是提高中小微企业失业保险稳岗返还比例，加大失业保险金对职业技能培训的支持。

2、年至0年，社会餐饮规模年均增长0%以上，未来0年或超家庭餐饮

4月7日，数据显示，从年到0年，社会餐饮规模年均增长0%以上，未来年轻的“Z世代”人群和50岁以上的“银发族”将成为外卖主力消费人群。在此背景之下，未来0年内，社会餐饮规模将有可能超过家庭餐饮。

会上，美团高级副总裁兼到家事业群总裁王莆中提出“人顿”概念，用于衡量用户在周期内用餐行为的总次数。“比如我们常说的一个人一日三餐，就对应着人顿。这样对应来看，城镇人口的总人顿数超过25亿。”

王莆中称，随着城镇社会餐饮‘人顿’数不断提升，社会餐饮规模未来0年内将有可能超过家庭餐饮。

、上海：预制菜成囤菜“新宠”，销量快速增长

4月5日，预制菜因为能简化做菜过程，并且具有较长保质期的优点，受到不少消费者的青睐，近段时间以来在上海，也成为了大家囤菜的“新宠”。

在上海普陀区，负责生鲜食品配送的于国靖告诉记者，最近这半个月，他和同事们的工作量大幅增加，每天的接单量都在50单左右，其中大部分都会有预制菜。

不仅是上海，数据显示：月以来，全国各地预制菜销量整体增长明显。其中，半成品净菜以及小吃最受欢迎，多个单品销售额比2月份增长超过50%

4、“花样”外卖蹚出餐饮新路……长沙餐饮转战外卖市场开拓多渠道销售

面对疫情带来的“倒春寒”，长沙众多餐饮企业转战外卖市场，推广自提、外卖、无接触配送方式，为消费者提供放心餐食。除了外卖平台，许多餐饮企业还转战